Антикварная Лопатка с фиксатором для подачи готовых блюд, SHEFFIELD Англия, первая половина ХХ века.

История металлической посуды в SHEFFIELD (Шеффилде Англия) начинается с 1743 года, когда Томас Боулсовер открыл технологию шеффилдского серебра. Он случайно обнаружил, что при сильном нагреве медь и серебро сплавляются, и через некоторое время открыл своё производство. Изначально из этого материала делали только пуговицы, которые выглядели как серебряные, а стоили в несколько раз дешевле, поэтому пользовались большим спросом. После 1758 года ученик Булсовера, Джозеф Хэнкок, начал создавать более сложные и крупные предметы: подсвечники, кофейники, блюда, подносы. С 1780-го до 1820 года отрасль достигла своего расцвета. Технология распространилась за пределы Шеффилда: новые фабрики открывались в Бирмингеме, Лондоне, Дублине, затем во Франции, Северной Америке и даже в России. С середины 1830-х в изделиях простой формы медь заменяли на более твёрдый сплав нейзильбер с никелем и цинком в составе. Ещё через десять лет изобрели гальваническое покрытие электролизом, и это стало закатом шеффилдского серебра. К 1870 году его выпуск практически прекратился. В 1924 году Хэтфилд запатентовал «нержавеющую сталь 18/8» (18% хрома / 8% никеля). Производство столовых приборов пошло на спад после Второй мировой войны и послевоенных мер жёсткой экономии. С 1960-х годов масштабы отрасли быстро сокращались из-за конкуренции со стороны Дальнего Востока и других зарубежных рынков и материалов.