Оригинальная принадлежность для вашего интерьера родом из Германии, середины ХХ века!!!! Коллекционная Винтажная Ручная Механическая Кофемолка - Мельница в деревянном корпусе с ручной цветочной росписью, производство известной фирмы Zassenhaus, Германия. Настоящая находка для истинного коллекционера или ценителя старины! Лимитированная ограниченная серия, представляет коллекционный интерес!
Всё время находилась в частной коллекции и, как следствие, в результате витринного хранения хорошо сохранилась. Размеры: Высота - 21 см. Габариты: 19 см. х 14 см. Вес: 1,1 кг.
Механизм Zassenhaus полностью в функциональном состоянии, отличное качество фабричного литья из прочной стали. Размолотый кофе собирается в ящике - лоточке. Для своего возраста предмет идеален. Необыкновенно хорошо вписывается в любой интерьер, всегда привлекает взгляды окружающих. Смотрится очень эффектно и антуражно. Естественные с течением времени следы бытования придают предмету обворожительный шарм.
На выбор: Прекрасное украшение и нужная вещь в Вашем доме, или Хороший подарок для знакомых и близких, или Достойный экземпляр в любую коллекцию!!!
О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ
Бренд Zassenhaus - Страна: Германия. Дата основания: 1867 год (в 1877 году была официально зарегистрирована самостоятельная фабрика/предприятие). Основатель: Роберт Цассенхаус (Robert Zassenhaus). Место основания: город Швельм (Schwelm), земля Северный Рейн-Вестфалия.
1860–1870-е гг. — Начало: Компания начинала как экспортное торговое предприятие мелких металлических изделий и инструментной стали. Вскоре Роберт Цассенхаус открыл литейную мастерскую и начал изготавливать механизмы для коленных ручных кофемолок.
1880–1890-е гг. — Появление фирменного знака: Компания зарегистрировала свой знаменитый логотип: Лев, отдыхающий под зонтиком («Löwe unter dem Sonnenschirm»). Надпись D.R.G.M. на шильдике означает Deutsches Reichsgebrauchsmuster (Германский патент / зарегистрированный образчик, применявшийся с 1891 по 1945 год).
Начало XX века — «Золотой век» кофемолок: Zassenhaus становится ведущим германским производителем ручных, настенных и настольных кофемолок. Кофемолки славились высокоточным кованым механизмом из закалённой стали.
1920–1950-е гг. — Расширение ассортимента: Компания начинает выпускать мельницы для перца и специй, кухонные весы, хлеборезки и разделочные доски.
Вторая половина XX века: Выпуск первых электрических кофемолок, а также внедрение инновационных керамических жерновов.
Лев под зонтом: Очень необычный логотип был выбран для демонстрации прочности изделий (лев) и защиты от внешних факторов / гарантии качества (зонтик).
Сверхпрочные жернова: На механизмы из кованой стали Zassenhaus давала долгосрочную гарантию, а современная компания даёт 25-летнюю гарантию на свои стальные и керамические жернова.
Эталон помола: В мире спешелти-кофе старинные кофемолки Zassenhaus (особенно серии Mokka, Knee/Lap grinders и модели 1950-х годов) до сих пор считаются одними из лучших ручных измельчителей для приготовления кофе по-турецки (турка/джезва) благодаря способности делать сверхтонкий помол «в пыль».
Бренд Zassenhaus успешно существует и сегодня!
В 2007 году марка Zassenhaus вошла в состав немецкой группы компаний Kuchenprofi (Solingen).
Штаб-квартира и производство премиальных линейок сейчас базируются в городе Золинген (Solingen, Германия) — признанной столице немецких сталелитейщиков и мастеров режущих инструментов.
Компания продолжать выпускать классические ручные кофемолки в деревянных корпусах (включая ретро-модели), а также премиальные кухонные весы, таймеры и мельницы для специй.
В древности люди варили кофе из цельных зерен. Перемалывать их придумали арабские кочевники — бедуины. Они обжаривали кофейные ягоды, а потом перетирали в ступке. Жареные зерна — твердые и маслянистые, их мололи только мужчины, потому что это требовало физических усилий. Процесс занимал много времени, а помол получался грубым и неоднородным.
Первые кофемолки появились только в XV веке — и их тоже придумали арабы. Эти устройства состояли из ручки и жерновов: вращаете ручку, а внутри жернова перетирают кофейное зерно. Отсюда название первого вида кофемолок — жерновые.
В XVII веке их усовершенствовали, и появились турецкие кофемолки в виде узкого цилиндра. Он помещался в одной руке, а складную ручку можно было убрать внутрь корпуса. Ручка также помогала регулировать степень помола: с ее помощью изменяли расстояние между жерновами.
Изобретение турков стало основой для европейских настольных кофемолок. Они тоже были жерновыми, но по форме напоминали квадратную шкатулку. Внизу находился маленький ящик, в котором хранили молотое зерно. Эта модель была популярна в Европе и России.
Хотя первые кофемолки появились раньше, патент на них выдали только в XIX веке. Дойти до патентного бюро догадался англичанин Джеймс Каррингтон. Он сделал кофемолку удобнее: раньше одной рукой приходилось крутить ручку, а другой — держать сам прибор, чтобы он не двигался. Джеймс Каррингтон придумал модель, которая крепилась к стене и оставалась неподвижной.
К XX веку изобрели десятки моделей ручных кофемолок: их постоянно меняли, создавали новый дизайн, использовали разные материалы, но они все еще были механическими. В 1903 году американская компания Hobart Corporation создала первую электрическую кофемолку. Она работала по принципу блендера: острые металлические ножи быстро вращались и дробили зерно на мелкие части. Так появились ножевые кофемолки.
